作り方
- 1
玉ねぎを1cm幅に切る
- 2
鍋に水、顆粒だし、鶏ガラだしを入れて沸騰させる
- 3
玉ねぎ、酒、みりん、砂糖を入れて2分ぐらいコトコトする
- 4
肉、しょうが、醤油を入れて蓋をして15分ぐらい弱火でコトコトする
- 5
器に盛って完成！
コツ・ポイント
4の時弱火でじっくり加熱することによって柔らかいお肉になります。そのあと1度冷ますと味が入っておいしいです
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