アボカドは薄切り。鯖は塩焼きにして食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に１を並べ真ん中に卵を落とす。

生クリームをヒタヒタに入れミックスチーズをかける。

オーブントースターで１０分加熱。卵に火が通ったら出来上がり。