ぶりのタンドリーソテー

ぶりのタンドリーソテー-レシピのメイン写真

ぶりのタンドリーソテー

袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

静岡県袋井市

照り焼き以外のぶりレシピをお届け！
このレシピの生い立ち
杏林堂管理栄養士×袋井市管理栄養士コラボメニューです！

〈1人あたりの栄養素〉
エネルギー:180kcal　たんぱく質:17.2g
脂質:13.3g　炭水化物:12.2g　塩分相当量:0.5g

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〈1人あたりの栄養素〉
エネルギー:180kcal　たんぱく質:17.2g
脂質:13.3g　炭水化物:12.2g　塩分相当量:0.5g

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〈1人あたりの栄養素〉
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材料

2人分

ぶり(切り身) 2切れ(140g)
赤パプリカ 1/3個(50g)
黄パプリカ 1/3個(50g)
アスパラガス 2本(40g)
オリーブオイル大さじ1/2
【A】
プレーンヨーグルト大さじ2
ケチャップ大さじ1
カレー粉大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1

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作り方

1

ぶりはペーパーで水気を切り、食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた【A】に10分程漬ける。
2

パプリカを1センチ程の短冊切りにする。アスパラガスはパプリカの長さに揃えて切る。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、1と2に火が通るまでソテーする。

コツ・ポイント

カレー味がしっかりしていて塩分控えめです。
タレにヨーグルトを使うことでぶりがふっくらと柔らかく焼きあがります。

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袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

2020/11/17 01:02に公開

静岡県袋井市

静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

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このレシピのキーワード

タンドリーぶり切り身アスパラカレー粉ヨーグルトケチャップ

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