柚子酒
パティりぃ☆ @cook_40402814
柚子皮を入れ香り、色味が綺麗な柚子酒です☆*。
お湯割りや、ソーダで割って飲むと丁度いいですよ！
このレシピの生い立ち
柚子を毎年沢山頂くので、毎年柚子酒を作ります✩.*˚
柚子酒
柚子皮を入れ香り、色味が綺麗な柚子酒です☆*。
お湯割りや、ソーダで割って飲むと丁度いいですよ！
このレシピの生い立ち
柚子を毎年沢山頂くので、毎年柚子酒を作ります✩.*˚
作り方
- 1
柚子を半分に切り汁を搾る！
-
- 2
柚子皮は中ワタを綺麗に切り取っておく。
-
- 3
煮沸消毒した瓶に氷砂糖を入れ、柚子の絞り汁を入れる。
ホワイトリカーを入れ、最後に中ワタを取った柚子皮を入れる。 - 4
③から1週間経過したら瓶から皮のみを取り除く！
※毎日瓶を上下に振ってあげると氷砂糖が溶けて馴染みやすいです！ -
- 5
更に1ヶ月放置したら完成!!
※氷砂糖がまだ溶けていない場合は、様子を見て瓶を上下に振って下さい。
コツ・ポイント
毎日瓶を上下にひってあげると馴染みやすいです。
甘みが足りない場合は氷砂糖を足してください！
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