柚子酒

Name: 柚子酒
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柚子 7個～10個; ホワイトリカー 1.8ℓ; 氷砂糖 400g

パティりぃ☆ @cook_40402814

柚子皮を入れ香り、色味が綺麗な柚子酒です☆*。
お湯割りや、ソーダで割って飲むと丁度いいですよ！
このレシピの生い立ち
柚子を毎年沢山頂くので、毎年柚子酒を作ります✩.*˚

柚子酒

パティりぃ☆ @cook_40402814

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材料

柚子 7個～10個
ホワイトリカー 1.8ℓ
氷砂糖 400g

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作り方

1
柚子を半分に切り汁を搾る！
2
柚子皮は中ワタを綺麗に切り取っておく。
3

煮沸消毒した瓶に氷砂糖を入れ、柚子の絞り汁を入れる。
ホワイトリカーを入れ、最後に中ワタを取った柚子皮を入れる。
4
③から1週間経過したら瓶から皮のみを取り除く！
※毎日瓶を上下に振ってあげると氷砂糖が溶けて馴染みやすいです！
5

更に1ヶ月放置したら完成!!
※氷砂糖がまだ溶けていない場合は、様子を見て瓶を上下に振って下さい。

コツ・ポイント

毎日瓶を上下にひってあげると馴染みやすいです。
甘みが足りない場合は氷砂糖を足してください！

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つくれぽ

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パティりぃ☆ @cook_40402814

2020/12/04 11:06に公開

初めまして✩.*˚ 元パティシエしてました！見る専門でしたら自分のレシピを作り公開を始めました(˙˘ ˙✰ブランクもありますが美味しく簡単に作れるレシピを皆さんに紹介できたらと思い初めました！試して頂けたら幸いです✩°｡⋆イイネ！つくれぽ下さる皆様に感謝☆*°多忙の為まだレシピは沢山公開出来ていませんが地道にup出来たらいいなぁと思っています！

このレシピのキーワード

ゆずリキュール

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