黒ムツの塩焼き
ふんにゃん @cook_40251612
鮮度がいいから、塩焼きが美味いよ！と魚屋のおじさんに言われたので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
煮付け以外に食べた事が無かったので初塩焼きに挑戦しました。グリルにお任せの簡単レシピ！
黒ムツの塩焼き
鮮度がいいから、塩焼きが美味いよ！と魚屋のおじさんに言われたので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
煮付け以外に食べた事が無かったので初塩焼きに挑戦しました。グリルにお任せの簡単レシピ！
作り方
- 1
黒ムツの腹を切り開いて内臓を取り除きます。
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- 2
塩をかけ少し置いてなじませバットにのせます。
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- 3
魚焼きグリルで焼きます。尾ビレが焦げないように、ホイルで包みます。
-
- 4
皮目はパリパリに仕上がり、焼き物ではなく揚げ物みたいになっています。身はふっくらです。
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コツ・ポイント
内臓の処理は魚屋さんですぐにしてくれるので、楽チンです！すだちやかぼすをかけても美味しいです。
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