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炊飯器で葡萄道明寺
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炊飯器で葡萄道明寺-レシピのメイン写真

炊飯器で葡萄道明寺

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

炊飯器で失敗なし。葡萄道明寺。和菓子をもっと身近な存在に
このレシピの生い立ち
道明寺粉を蒸すのに、布巾や蒸し器を使うのが片付け等含めて、どうにかならないのかと考えて、炊飯器を使うようにしました。

炊飯器で失敗なし。葡萄道明寺。和菓子をもっと身近な存在に
このレシピの生い立ち
道明寺粉を蒸すのに、布巾や蒸し器を使うのが片付け等含めて、どうにかならないのかと考えて、炊飯器を使うようにしました。

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炊飯器で葡萄道明寺

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

炊飯器で失敗なし。葡萄道明寺。和菓子をもっと身近な存在に
このレシピの生い立ち
道明寺粉を蒸すのに、布巾や蒸し器を使うのが片付け等含めて、どうにかならないのかと考えて、炊飯器を使うようにしました。

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材料

4個分
  • 道明寺粉 150g
  • 水 1合分の水量
  • 砂糖 大さじ1
  • 赤色素 微量
  • 葡萄ジュース(無しでも、他の味でも可) 小さじ1
  • あんこ(粒あん、こし餡等、お好きなもので) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    道明寺粉を水で軽くすすぎ、1合炊きの分量の水と砂糖、赤色素を入れて炊きます

    • 炊飯器で葡萄道明寺作り方1写真
  2. 2

    炊き上がりましたら、少量の葡萄ジュースを注いで、ムラなく混ぜ合わせます

    • 炊飯器で葡萄道明寺作り方2写真
  3. 3

    器におにぎりが包める程の面積のラップを広げて、しゃもじ1杯分の生地をのせます

    • 炊飯器で葡萄道明寺作り方3写真
  4. 4

    あんこ 小さじ1(粒あん、こし餡等お好きなもので)をのせます

    • 炊飯器で葡萄道明寺作り方4写真
  5. 5

    あんこが隠れる程度の生地をのせます

    • 炊飯器で葡萄道明寺作り方5写真
  6. 6

    ラップで包み、包餡成形します(お好きな形でどうぞ)

    • 炊飯器で葡萄道明寺作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • 炊飯器で葡萄道明寺作り方7写真

コツ・ポイント

凄くかんたんに和菓子を作れるようにしました♪ 急速炊飯でOK
ふんわり、ラップで包んで出来上がり。

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
2020/11/14 15:13に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 旧特定操縦/国内 A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、旅、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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このレシピのキーワード

ぶどう こしあん つぶあん 道明寺粉 あずきあん

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