LA・PAN スフレ風卵サンド
koiko亭 @cook_40051688
お芋の食パンをこんがりトースト
マヨネーズ入りふわっとスフレ風のオムレツに
ロメインレタスを挟んで頂きます♡
このレシピの生い立ち
今回は、マヨネーズ入りオムレツを挟んでみました。
ロメインレタスのシャキッと感に
あったかいオムレツ
とても良く合いますね♡
一斤で
生食で頂き、ジャムの味比べ、フルーツサンド、オムレツサンドと
多彩に楽しめました。( ◠‿◠ )
LA・PAN スフレ風卵サンド
お芋の食パンをこんがりトースト
マヨネーズ入りふわっとスフレ風のオムレツに
ロメインレタスを挟んで頂きます♡
このレシピの生い立ち
今回は、マヨネーズ入りオムレツを挟んでみました。
ロメインレタスのシャキッと感に
あったかいオムレツ
とても良く合いますね♡
一斤で
生食で頂き、ジャムの味比べ、フルーツサンド、オムレツサンドと
多彩に楽しめました。( ◠‿◠ )
作り方
- 1
LA・PAN 高級お芋の食パン2枚
・ロメインレタス切る
・マヨネーズ入りオムレツを作る
・トーストしたパンに挟む -
- 2
ロメインレタス一枚を洗って水気を取り
4枚位に切り分ける -
- 3
卵２個
マヨネーズ大さじ2
良く混ぜて、弱火でフタをして
3分ほど蒸し焼きすると
ホットケーキの様に綺麗に
膨らみます。 -
- 4
薄く切った食パンをトーストでカリッと焼き
ロメインレタスを敷く
マヨネーズは、細口で適量かけます
砂糖を使わなくても甘い -
- 5
熱い内にサランラップでしっかり包み4〜5分置きます。
※ カットしやすい様にパンとオムレツを馴染ませます。 -
- 6
フルーツを作ります。
-
- 7
皿にパセリとラディッシュを飾りでおいて
オムレツのトーストサンドを乗せイングリッシュティーとフルーツを添えて完成です
-
- 8
コツ・ポイント
オムレツのトーストサンドを作ります。
卵にマヨネーズを入れて良く混ぜて
しっとりさせます。
油は、少な目
弱火でフタをして蒸し焼きします。
ホットケーキを焼く要領です。
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