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圧力鍋でアクアパッツァ
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圧力鍋でアクアパッツァ-レシピのメイン写真

圧力鍋でアクアパッツァ

霧トン
霧トン @cook_40183510

圧力鍋であっと言う間にできます。
このレシピの生い立ち
丁度圧力鍋に入るサイズの鯛があったのでアクアパッツァにしました。

圧力鍋であっと言う間にできます。
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丁度圧力鍋に入るサイズの鯛があったのでアクアパッツァにしました。

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霧トン
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材料

  • 鯛 小振りもの 2尾
  • 塩 少々
  • 塩コショウ お好み
  • オリーブ油 大さじ2〜3
  • にんにく ひとかけ
  • プチトマト 5~6個
  • タコ ぶつ切り 足一本
  • 白ワイン 50CC
  • アサリ 5~6個
  • アサリ
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作り方

  1. 1

    鯛に塩をしてしばらく置き水気を拭き、塩コショウをして置く。

  2. 2

    圧力鍋にオリーブ油をひき、鯛を入れ軽く焼く。香草 にんにく プチトマト タコを入れ更に火を入れる。

  3. 3

    焼き目がついたところで白ワインと水を入れ、フタをして弁が回りだしたら火をとめる。ピンが落ちたら出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がりのスープが多すぎたら魚を皿に取り出したあと、煮詰めてください。

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霧トン
霧トン @cook_40183510
2020/11/10 11:46に公開

このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 ミニトマト たこ にんにく アサリ

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