チコリの酢味噌和え
クックH3YJ92☆ @cook_40405715
火を入れてしまうと少し色は悪くなりますが、
酢味噌ととても合います。
このレシピの生い立ち
安く、買いすぎてしまったチコリを
日常料理にしてみました。
チコリの酢味噌和え
火を入れてしまうと少し色は悪くなりますが、
酢味噌ととても合います。
このレシピの生い立ち
安く、買いすぎてしまったチコリを
日常料理にしてみました。
作り方
- 1
チコリを縦に8等分に切ります
- 2
フライパンにごま油を引き
軽く炒め、
お酒を入れ蓋をし軽く蒸し焼きにします。 - 3
火を止め、すりごまを合わせます。
- 4
★を混ぜ合わせます。
- 5
チコリを盛り付け
辛子酢味噌をかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
蒸し焼き後
水分が残ると辛子酢味噌をが薄まるので、
すりごまを和えてみました。
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