さっぱり！鶏むね肉のみぞれ煮
aika食堂 @cook_40307258
大根おろしとポン酢しょうゆでさっぱり！
鶏むね肉も驚くほどプリプリです♪
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、消費メニューとして作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす
- 2
大根の皮をむき、おろし金ですりおろす（水分も使うのでそのまま残しておく）
- 3
鍋にサラダ油を加えて熱し、鶏むね肉を入れて焼く
- 4
全体的に薄ら焼き目がついたら、ポン酢しょうゆ・水・砂糖を加えてひと煮立ちさせる
- 5
大根おろしを水分ごと加え、弱火で５分ほど煮込む
- 6
器に盛り付け、お好みで小口ねぎを散らしたら完成！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことでパサツキ防止になり、調味料とも絡みます！
大根おろしの水分が多い場合には、レシピ内の水の量を調整してください！
リアクション
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あれっこ母さん -
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