刺し身～3枚に捌いて料理色々♡
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
刺し身～♪
このレシピの生い立ち
主人と2人で釣りに♪メジナが釣れたので刺し身に♡自己流なので、間違ってたらごめんなさい。色々な料理が出来ますよね♪
刺し身～3枚に捌いて料理色々♡
刺し身～♪
このレシピの生い立ち
主人と2人で釣りに♪メジナが釣れたので刺し身に♡自己流なので、間違ってたらごめんなさい。色々な料理が出来ますよね♪
作り方
- 1
メジナ♪
グレとも言うのかなぁ～♡これを刺し身で食べたいので♪ -
- 2
ウロコを落とします
このウロコ落としめっちゃ使いやすくて、飛び散らないんです -
- 3
頭落としたら先ず2枚おろし～♪身が綺麗～
-
- 4
3枚♪これだけ、終われば後色々な料理出来ますよね～
-
- 5
アラを料理する時には、
1度湯通しをして血合などを取り省くと臭いも気になりません！買って来た魚も1度湯通ししてみて -
- 6
白子が入ってたので
又料理してアップします -
- 7
器に盛り付けて♪頂きまーす。
この盛り付けは、友人が盛ってくれました。
コツ・ポイント
3枚に捌ければ後は色々出来ます
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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