ボールにクリームチーズ、いちごジャムグラニュー糖を加えなめらかになるまで混ぜる。

クリーム状になったらヨーグルト、生クリーム、牛乳を加えその都度よく混ぜる。

ぬるま湯にゼラチンを加え溶かしたら②に加え混ぜる。カップに入れ、冷蔵庫で30分程冷やす。

固まったらいちごジャムをなめらかにしてから塗り、半分に切ったいちご、泡立てて色素を加えた生クリームを絞り盛り付ける。