ふわっふわなカステラパンケーキ
ちょび髭男爵 @cook_40340312
スキレットで作るふわっふわなカステラパンケーキを作りました。混ぜて焼くだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
何度も何度も試行錯誤して完成したパンケーキです。
これを作るために休みの日の朝食はずっとパンケーキでした(笑)
ふわっふわなカステラパンケーキ
スキレットで作るふわっふわなカステラパンケーキを作りました。混ぜて焼くだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
何度も何度も試行錯誤して完成したパンケーキです。
これを作るために休みの日の朝食はずっとパンケーキでした(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
【卵黄生地】
卵黄、蜂蜜、薄力粉、溶かしバター、バニラオイルをボウルに入れてよく混ぜる。 -
- 2
【卵白生地】
卵白に3回に分けて砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。
※レモン汁は緩く泡立ってきたときに混ぜる。 -
- 3
卵黄生地に卵白生地の1/3を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。
残り2回は泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。 - 4
スキレットに流す。表面を平らにする。
-
- 5
オーブンを160度で予熱し、20分焼く。
- 6
バター、メープルシロップをかけていただく。
コツ・ポイント
スキレットにクッキングシートを敷いて焼くと洗い物が楽になるのでおすすめです。
見栄えをよくしたい場合、スキレットにバターを塗って、そのまま生地を流して焼いてください。
つくれぽ
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