作り方
- 1
トマトは粗みじん切り
- 2
ピーマン、人参、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り
- 3
フライパンに油大さじ1をひき、にんにく、しょうがを入れ中火で香りがたったら玉ねぎを加えて炒める
- 4
玉ねぎが透き通ったらひき肉を加えて炒める。ひき肉の色が変われば人参、ピーマンを加えて炒める。
- 5
カレー粉、塩小匙1、こしょう少々をふり、トマト、トマトケチャップ、ウスターソース、あんずジャムかチャツネを加えて炒める。
- 6
10分ほど炒め水分がとんだら最後にガラムマサラをふる
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