ひき肉のカレー炒め

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lantibell @cook_40318209

レタスで巻いたり、ピタパンに入れて食べたら美味しい
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材料

  1. ひき肉 200g
  2. トマト 大1個
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 1/2個
  5. 玉ねぎ 小1個
  6. にんにく 1かけ
  7. しょうが 1かけ
  8. 大さじ1
  9. カレー粉 大さじ1
  10. 小匙1
  11. こしょう 少々
  12. トマトケチャップ 大さじ1
  13. ウスターソース 大さじ1/2
  14. あんずジャム又はチャツネ 大さじ1
  15. ラムマサラ 少々

作り方

  1. 1

    トマトは粗みじん切り

  2. 2

    ピーマン、人参、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り

  3. 3

    フライパンに油大さじ1をひき、にんにく、しょうがを入れ中火で香りがたったら玉ねぎを加えて炒める

  4. 4

    玉ねぎが透き通ったらひき肉を加えて炒める。ひき肉の色が変われば人参、ピーマンを加えて炒める。

  5. 5

    カレー粉、塩小匙1、こしょう少々をふり、トマト、トマトケチャップ、ウスターソース、あんずジャムかチャツネを加えて炒める。

  6. 6

    10分ほど炒め水分がとんだら最後にガラムマサラをふる

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