ねぎ塩焼きそば
クックLTEYN6☆ @cook_40387912
焼きそば、塩、コショウ、ネギのシンプルな「ネぎ塩焼きそば」は飽きなくてネギは風邪の時に最高！
このレシピの生い立ち
焼きそばはソースでも美味しいが、塩はたまに食べたくなる。ネギがおいしく安い季節に挑戦する。九十九里に行った時に海水で作ったネギを買い求めたので思い出し作りました。
アプリでひらく作り方
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焼きそばを入れる前に、ネギの青い部分を輪切りにして油で炒める。できたネギ油に半分に切った焼きそばを入れる。
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ネギの青い部分は彩りとネギ油になる。
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塩、コショウで味付け。ネギの白い部分は千切りにして炒める。
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ネギが主役の焼きそば。さっぱり塩味。冷凍豆類を飾って完成！
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コツ・ポイント
ネギの青い部分は輪切りにして油で炒め、ネギ油にしてから焼きそばを炒める。焼きそばは半分にしてから炒める。
リアクション
レシピ作者
人生の中で「これは旨い、素晴らしい味、天才」と思う自作の料理が人生の中で何回かありました。少し時間ができたので、自己満足でクックパッドに足跡を・・・と思い掲載を楽しんでおる次第でございます。
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