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めちゃ酸っぱいセロリ漬け
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めちゃ酸っぱいセロリ漬け-レシピのメイン写真

めちゃ酸っぱいセロリ漬け

あんPまん☆
あんPまん☆ @cook_40377288

お酢おかず
セロリ嫌いな人でも食べるつまみにも副菜にもなる！コッテリ系のおかずと一緒にどうぞ！他の野菜も試したがセロリ
このレシピの生い立ち
何かサッパリしたつまみがほしくて！値引きされた大量のセロリを使いました！

お酢おかず
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あんPまん☆
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材料

  1. セロリ 2〜3本
  2. 塩 小さじ1
  3. 水 適当
  4. ★オリーブオイル 大さじ2
  5. ★酢 大さじ2
  6. ★レモン汁 大さじ1
  7. ★塩小さじ（入れすぎ注意） 1/2
  8. ★黒コショウ 適量
  9. ★ニンニクチューブ 2センチ
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作り方

  1. 1

    セロリのスジを取り斜め薄切りに切る。葉もひと口大に切る。ボールに入れて塩を小さじ1かけて揉み込んで10分ぐらい放置。

  2. 2

    ❶を水で一回すすぎ両手で何回かに分けて手絞る。ビニール袋に入れて★の調味料を入れ袋の外から揉み込んで味見してOKなら放置

  3. 3

    すぐに食べても良いが、放置するとなじむ。3〜4日は大丈夫かな

コツ・ポイント

最初のもみ込み、水すすぎ後に味見する。
濃すぎたら、最後の★塩を減らす。

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あんPまん☆
あんPまん☆ @cook_40377288
2024/01/23 07:43に公開
家事、育児、仕事の両立に悩むBBAです☆集中して料理出来る時間が最高！上手く出来たらもっと最高！時々失敗するけどそれはそれで良しとする！まっ、いっかの精神を大事にしてます！初心者なので仲良くさせてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21349396
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