もち麦 5割炊き
ももんが♡ @cook_40328409
もち麦5割炊きを難しく考えず炊けるレシピです。
このレシピの生い立ち
いつも加減が上手くいかずべちゃっとしちゃって…やっと思い通りの硬さの分量を見つけたので覚書として。私のは少し柔らかめです。
もち麦 5割炊き
もち麦5割炊きを難しく考えず炊けるレシピです。
このレシピの生い立ち
いつも加減が上手くいかずべちゃっとしちゃって…やっと思い通りの硬さの分量を見つけたので覚書として。私のは少し柔らかめです。
作り方
- 1
計量した無洗米ともち麦を釜に入れる
- 2
流水で2回ほどザッと洗う
(特有の匂いを軽減させるため) - 3
水を450ml ~460ml計量カップで測り釜に入れる
-
- 4
30分~1時間浸水。一晩でも良いし時間がなければすぐ炊いても良い。すぐ炊く場合は少しもち麦が硬めに仕上がります。
- 5
炊飯する。早炊きモードでも通常モードでも良い。私はせっかちなので早炊きモードです。ふっくら炊けました☻
-
- 6
180mlのタッパ×6個分出来ました。
1日2膳食べるのでこれで3日分です。
冷蔵庫で保管しています。 -
コツ・ポイント
特にありません。一度これで炊いてみて、水分量はお好みに調節してみてください。
因みに私はダイエットの為、ジャスミンライスと合わせて炊いています。普通の白米でも同じ分量・やり方で出来ます☻
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