さつまいもと豚肉の甘唐揚げ
クックはらやん @cook_40406687
みんな大好き甘辛タレにバターの香りがプラスされ、食欲をそそります。
大人から子供まで、我が家の大人気メニュー。
このレシピの生い立ち
母の得意料理。
子供の大人気メニュー。
さつまいもと豚肉の甘唐揚げ
みんな大好き甘辛タレにバターの香りがプラスされ、食欲をそそります。
大人から子供まで、我が家の大人気メニュー。
このレシピの生い立ち
母の得意料理。
子供の大人気メニュー。
作り方
- 1
さつまいもを1cm弱の輪切りにし、水に10分程度さらす。
- 2
さつまいもを茹でる。串がスッと通る程度。
- 3
豚肉を一口大に切る。
- 4
豚肉に片栗粉をまぶす。
- 5
2、4をそれぞれ160度の油で少し色づく程度に揚げる。
- 6
砂糖、みりん、甘露醤油を混ぜ合わせておく。
- 7
5、6をフライパンで混ぜ合わせ、からめる。
- 8
仕上げにバターを入れ、からめたら完成。
コツ・ポイント
甘露醤油があればとても良いですが、なくても美味しいです。
バターは必須です。無塩でもOK。
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