調味料【A】

調味料【B】

豚肉を1cm幅くらいに切り【A】を揉みこんでおく。

野菜を食べやすく切る。

フライパンに油を熱し、②の野菜を強火で炒め、しんなりしたら【B】を加える。

ひと煮したら水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜてとろみをつける。

③の豚肉に片栗粉適量をまぶし、ひと口大に丸め、揚げ油で揚げる。

⑤を器に盛り、④の野菜あんをかける。