みんなが好きなネギ塩豚丼
なおみんのお料理 @cook_40352835
少量のおかずでご飯がすすむネギ塩豚丼のレシピです☆
ちょと塩辛いので丼ぶりがオススメ！
盛り付けが雑ですいません（笑）
このレシピの生い立ち
主人の好きなネギ塩豚丼の味に近い感じを研究してみました。
ごま油たっぷりで、お肉の油とネギ塩ダレがまざって、タレができる感じがご飯に合います。
みんなが好きなネギ塩豚丼
少量のおかずでご飯がすすむネギ塩豚丼のレシピです☆
ちょと塩辛いので丼ぶりがオススメ！
盛り付けが雑ですいません（笑）
このレシピの生い立ち
主人の好きなネギ塩豚丼の味に近い感じを研究してみました。
ごま油たっぷりで、お肉の油とネギ塩ダレがまざって、タレができる感じがご飯に合います。
作り方
- 1
☆ネギ塩タレ
深みのある小皿に、ネギを細かく切ったもの、とりだし細粒カレースプーン1、塩小さじ1、ごま油2を入れて混ぜる - 2
豚バラを2cmくらいに切って、片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンに、米油ほんのちょっとと、荒く刻んだニンニクを入れて、1分香りを出す。
- 4
そこに豚肉を入れて、1.2分炒める。
- 5
お肉がこんがりしたら。。
☆ネギ塩タレ、きび糖小さじ1/2、粗挽き黒胡椒をパパッと入れて、30秒くらいさっと炒めます。
- 6
ご飯に具を乗せたらできあがり☆
フライパンに残っているネギ塩ダレをのせるとタレがご飯に絡んで美味しいです。
-
コツ・ポイント
小さじ1でだいぶと塩辛くなるというのが基準！
塩分控えてらっしゃる方は、小さじ1/2がオススメです。
それで、塩気が足りなかったら、塩胡椒で調節してください。
ネギを1/2とか使う時は、ネギ塩ダレ作る時に深いお皿だとこぼれないです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21352813
