ドライフルーツとピスタチオ全粒粉マフィン
簡単！混ぜて焼くだけ♬香ばしくてラム酒の効いた、大人のマフィンです♡
このレシピの生い立ち
全粒粉アンバサダーの一環で、今月は総集編、ナチュブラン（小麦ブラン）を使ったマフィンを考案しました！
ドライフルーツとピスタチオ全粒粉マフィン
簡単！混ぜて焼くだけ♬香ばしくてラム酒の効いた、大人のマフィンです♡
このレシピの生い立ち
全粒粉アンバサダーの一環で、今月は総集編、ナチュブラン（小麦ブラン）を使ったマフィンを考案しました！
作り方
- 1
ミックスドライフルーツを保存瓶に入れ、ラム酒をひたひたに注いで、一晩以上漬けておく
-
- 2
◎の粉類を揮っておく（混ぜ合わせておく）
-
- 3
バターを混ぜ合わせ、きび糖を加えて白っぽくなるまで攪拌し、卵を加えてさらに攪拌する
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- 4
③に②を1/3量加えて混ぜ合わせる
-
- 5
牛乳を半量加えて混ぜ合わせる
-
- 6
②を1/3量→残りの牛乳→②を1/3量順に加え、その都度よく混ぜ合わせ、①・ピスタチオを加えて均等に混ぜ合わせる
-
- 7
マフィン型にグラフィン紙をセットし、⑥を入れ、アーモンドスライスをトッピングして、180℃に予熱したオーブンで約25分→
-
- 8
焼成する
- 9
焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せて冷ます
-
- 10
出来上がり！
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- 11
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コツ・ポイント
今回使用したドライフルーツは、いちご・イチヂク・バナナ・ナツメです
お好みのドライフルーツやナッツを使用して下さいね
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