塩麹豚ひれ肉の柚子胡椒焼き
sachi825 @sachi825
簡単！柚子胡椒でピリッと辛い、ごはんのススムおかずです♡塩こうじに漬けた豚ヒレ肉は柔くてコク旨♡
このレシピの生い立ち
株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場の公式アンバサダーで頂いた『塩こうじ』を使ったレシピを考案しました！
塩麹豚ひれ肉の柚子胡椒焼き
簡単！柚子胡椒でピリッと辛い、ごはんのススムおかずです♡塩こうじに漬けた豚ヒレ肉は柔くてコク旨♡
このレシピの生い立ち
株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場の公式アンバサダーで頂いた『塩こうじ』を使ったレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用した塩こうじです
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- 2
豚ヒレ肉を繊維を断ち切る方向に1㎝幅に輪切りにし、①を絡めて並べて落としラップをし、更にラップをして冷蔵庫で半日寝かせる
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- 3
◎の調味量を混ぜ合わせておく
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- 4
熱したフライパンに米油をひいて、②を入れて両面焼き付ける
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- 5
④に火が通ったら③を回し入れ、さっと絡める
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- 6
お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
②は、バットに並べるか、保存袋に入れてもOKです！
塩こうじ漬けは焦げやすいので火加減に注意して下さい
つくれぽ
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