ひじきとにんじんのツナ和え
エンジョイCook @cook_40387962
常備菜にぴったり。冷蔵庫にあると便利。これで栄養も満点。彩りも満点になります。
このレシピの生い立ち
栄養のあるひじきを、毎日手軽に食べたくて作りました。
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- 1
ひじきをたっぷりの水でもどして、ザルにあげる。
にんじんは千切りにする。 -
- 2
鍋に水とにんじん入れて火にかける。１分ほど茹でてから、ひじきを加えて更に３０秒茹でる。
- 3
ざるにあげて冷ます。冷めたら、キッチンペーパーなどで水分をとる。
-
- 4
③とツナ（缶の油も入れる）を和える。
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- 5
野菜（レタスなど）と和えて、サラダに。好みのドレッシングをかける。
-
- 6
好みで、めんつゆ又は塩コショウで味付けをし、卵と混ぜて、卵焼きにする。
-
- 7
茹でた小松菜とめんつゆで味付けし、和え物にする。
-
コツ・ポイント
にんじん、ひじきは茹ですぎない。
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