万能カレーだれ(スパイス使用)辛さ普通

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

15分で出来る。
カレーライスはもちろん
カレー風味まで使用
冷蔵庫で2~3週間ほど
保存のできるカレーだれです

このレシピの生い立ち
スパイスを使ったカレーを
自宅で食べたかったから

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材料

カレーライスなら4~6人分
  1. 玉ねぎ 今回は250g
  2. サラダ油 100g
  3. コリアンダー 大さじ2
  4. クミン
  5. ターメリック 小さじ2
  6. ホワイトペッパー 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. にんにく チューブ 大さじ2
  9. 生姜 チューブ
  10. レッドペッパー 辛さ増しに

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする
    サラダ油100gと、揚げ焼きにする

    時短の為

  2. 2

    その間に、スパイスや調味料を全て加えたルーを作る

  3. 3

    火を止め、ルーをフライパンに入れて混ぜ合わしたら

    完成!!

    冷めたら、瓶などに詰めて
    冷蔵庫へ保存

  4. 4

    使用したのはこの、スパイス

  5. 5

    辛さが欲しい方は
    レッドペッパーや、カイエンペッパーを食べる時にかけましょう

  6. 6

    甘口なら、砂糖を増やしましょう

  7. 7

    レシピID 21348186
    ↓↓↓
    野菜スパイスカレー

コツ・ポイント

特になし
玉ねぎ焦げ過ぎないように

玉ねぎの量はお好みで
たくさん使い、ドロドロだれにしても
美味しいです

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レシピ作者

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418
に公開
H28,6,21 COOKPADデビューŧ‹”ŧ‹”リクエストが出る喜ぶレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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