作り方
- 1
スパイスは軽量しておく
- 2
玉ねぎ 人参はみじん切り
- 3
生姜ニンニクをすりおろす
- 4
トマトも細かく切る
- 5
油をひき人参生姜を炒めて香りが出たら玉ねぎ人参を炒めじっくり弱火で飴色にする
- 6
肉を足し色が変わるまで炒める
- 7
スパイスを入れて混ぜる
- 8
トマト ヨーグルト 醤油 水 ケチャップ ソースを加えて10分煮つめる
- 9
ターメリックライス ルー パクチーを乗せ完成
コツ・ポイント
スパイスを炒めること
玉ねぎはじっくり炒めること
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