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梅紫蘇チキンカツ
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梅紫蘇チキンカツ-レシピのメイン写真

梅紫蘇チキンカツ

na216
na216 @cook_40406575

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材料

16人分
  • 鶏胸肉 4キロ
  • 梅肉 2パック
  • 大葉 20枚
  • ★小麦粉 適量
  • ★卵 1〜2パック
  • ★パン粉 1パック
  • キャベツ 1玉
  • ☆セロリ 1本
  • ☆塩 少々
  • ☆ほんだし 適量
  • ☆輪切り 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を開き、両目に塩胡椒をした後
    梅肉・大葉を挟む。

  2. 2

    小麦粉・卵・パン粉の順に衣付

  3. 3

    170℃の油で一度仮揚げをし
    食べる前に再度揚げる

  4. 4

    添えにキャベツ千切り、セロリ浅漬け等

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na216
na216 @cook_40406575
2023/03/25 14:31に公開
飲食店の賄い記録。調味料は大体の分量です。
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このレシピのキーワード

チキンカツ 大葉 セロリ キャベツ 梅肉 卵 小麦粉 鶏胸肉

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