芝海老のガーリックシュリンプ

芝海老のガーリックシュリンプ-レシピのメイン写真

芝海老のガーリックシュリンプ

ぴよりん0521 @cook_40139691

春色に染まった殻付きエビとニンニクと塩、間違いない！どんなアルコールにも合います。
むき海老ならお米にも合うやつです。
このレシピの生い立ち
芝海老が安かったので2回買いました。1回目は唐揚げ。美味しかったけど揚げ物はやはりしんどい。なので2回目はガーリックシュリンプに。

春色に染まった殻付きエビとニンニクと塩、間違いない！どんなアルコールにも合います。
むき海老ならお米にも合うやつです。
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芝海老が安かったので2回買いました。1回目は唐揚げ。美味しかったけど揚げ物はやはりしんどい。なので2回目はガーリックシュリンプに。

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春色に染まった殻付きエビとニンニクと塩、間違いない！どんなアルコールにも合います。
むき海老ならお米にも合うやつです。
このレシピの生い立ち
芝海老が安かったので2回買いました。1回目は唐揚げ。美味しかったけど揚げ物はやはりしんどい。なので2回目はガーリックシュリンプに。

春色に染まった殻付きエビとニンニクと塩、間違いない！どんなアルコールにも合います。
むき海老ならお米にも合うやつです。
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芝海老が安かったので2回買いました。1回目は唐揚げ。美味しかったけど揚げ物はやはりしんどい。なので2回目はガーリックシュリンプに。

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材料

3〜4人分

芝海老 396g
塩小さじ1
クレイジーソルト小さじ1/2
ニンニクチューブ小さじ2
酒大さじ2
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

芝海老は軽く洗ってしっかりキッチンペーパーで水分をとっておく
2

水分をとった芝海老の頭の角みたいなのとしっぽの角みたいなのと長い髭をとる
3

角みたいなのははさみで切ってもいいが手でぽきっと簡単に折れる
4

長い髭は優しく引っ張れば抜ける（強引に引っ張ると頭ごと取れちゃいます）
5

丁寧にするなら背ワタをとりしっぽの先端も切っておく
6

下処理をした芝海老をボウルに入れて調味料全部入れて30分～寝かせる
7

熱したフライパンにザーッと入れて弱火〜中火でしっかり目に焼く

コツ・ポイント

頭の角と尻尾の角、取らないと痛い目にあいます。髭は抜かないと絡まります。

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ぴよりん0521

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2023/02/27 07:15に公開

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