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ホタルイカで冷奴
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ホタルイカで冷奴-レシピのメイン写真

ホタルイカで冷奴

xyzクック
xyzクック @xyzco9

ホタルイカを酢味噌と玉ネギドレッシングであえて冷奴にトッピングします。
このレシピの生い立ち
玉ねぎドレッシングとホタルイカのコラボと冷奴です。

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ホタルイカで冷奴

xyzクック
xyzクック @xyzco9

ホタルイカを酢味噌と玉ネギドレッシングであえて冷奴にトッピングします。
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材料

2人分
  • ホタルイカ 1パック
  • 酢味噌 適量
  • 玉ねぎドレッシング 適量
  • 豆腐 2パック
  • アスパラガス 2本
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは、目玉を取り、背骨の筋を取り、よく洗います。

  2. 2

    3回くらい水を変えて洗えたらペーパータオルで余計な水分をとります。

  3. 3

    酢味噌と玉ねぎドレッシングで和えます。

    • ホタルイカで冷奴作り方3写真
  4. 4

    アスパラガスを茹でて一緒に装います。冷奴のトッピングにホタルイカ和えおいて。

    • ホタルイカで冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

酢味噌は、酢と白味噌をハーフでミックスしたら、お好みで、砂糖、みりんをまぜます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2023/03/05 10:46に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

冷奴 アスパラ ホタルイカ 玉ねぎ 豆腐

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