豆乳おじや
朝食にもぴったりな温かいおじやで体ぽかぽか！
このレシピの生い立ち
平成23年12月放送「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。
作り方
- 1
鍋に水を沸かし、しらす干しを入れ1分程弱火で煮る。だしが出るので、その後豆乳とご飯を入れて弱火で2~
3分煮る。 - 2
春菊はよく洗って根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 3
①に春菊を加え、火が通ったらしょうゆと塩で味付けする。（塩はしらすの塩分が足りなければ少量入れる。）
- 4
最後に溶き卵を流し入れ、火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
春菊の他に小松菜やかぶの葉、ねぎなどでも美味しく作れます！
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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