トマトペースト入りさわやかキッシュ

Name: トマトペースト入りさわやかキッシュ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/4個; かぼちゃ 1/8個; ベーコン 20g; 卵 5個; トマトペースト 50g; 生クリーム 50ml; 溶けるチーズ 2枚; オリーブオイル 大さじ２; パセリ（乾燥） 適量; 塩、こしょう 適量; ケチャップ 適量

一流シェフin隠岐 @cook_40385317

令和元年度わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール
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トマトペースト入りさわやかキッシュ

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材料

4人分

ブロッコリー 1/4個
かぼちゃ 1/8個
ベーコン 20g
卵 5個
トマトペースト 50g
生クリーム 50ml
溶けるチーズ 2枚
オリーブオイル大さじ２
パセリ（乾燥）適量
塩、こしょう適量
ケチャップ適量

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、かぼちゃは一口大に切り、硬めに茹でる。
2

卵は溶き、生クリームとトマトペーストを加えて混ぜる。
3

ベーコンは短冊切りにする。オリーブオイル(大さじ1)をフライパンで熱し、ベーコンとブロッコリーを炒める。
4

②に③を入れ、塩、こしょうを加えて軽く混ぜる。
5

オリーブオイル(大さじ1)をフライパンで熱し、④をまわし入れる。
6

表面にかぼちゃと溶けるチーズを並べ、10分フタをして蒸し焼きにする。
7

8等分にし、パセリとケチャップをかける。

コツ・ポイント

トマトペーストは収穫できる時期に作り置き(冷凍)しておくと使いやすくなります。

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2023/10/05 02:25に公開

隠岐圏域健康長寿しまね推進会議　栄養・食生活、歯科保健部会（まめまめ部会）です。私たちは、隠岐地域に住む児童・生徒の皆さんに『習慣的に朝食を食べること』『色々な食材を知り、自分で調理できる力を身につけること』を目的に朝ごはんレシピを募集する、｢わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール｣を、平成27年（2015）度より実施しております。各年の受賞作品を掲載しておりますので、是非ご覧ください！

このレシピのキーワード

キッシュかぼちゃベーコンブロッコリー生クリーム卵ケチャップスライスチーズ

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