豚肉の昆布巻き
チャンドゥー☆ @cook_40359562
昆布と出汁(顆粒だし)で煮込むことで柔らかい味の中に豚肉の旨みがとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昆布から出汁をとった時に残った昆布が勿体なくて、和風味に仕上げてみました。昆布でとった出汁は、お味噌汁に使いきっちゃいました(ˊᗜˋ*)笑
豚肉の昆布巻き
昆布と出汁(顆粒だし)で煮込むことで柔らかい味の中に豚肉の旨みがとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昆布から出汁をとった時に残った昆布が勿体なくて、和風味に仕上げてみました。昆布でとった出汁は、お味噌汁に使いきっちゃいました(ˊᗜˋ*)笑
作り方
- 1
水気に戻した昆布に、豚肉を巻き、端を爪楊枝で止める。
- 2
フライパンに★を入れ煮立たせたら①を入れ、時折上下をひっくり返しながら15～20分煮込む。
-
- 3
1口大に切って完成。
※1口大に切ってからお皿に盛り、20分程度置いておくと、もっと味が染みて美味しいです♪ -
コツ・ポイント
昆布4枚分(昆布巻4本分)であれば、昆布と豚肉と★を倍量で作ってください(*´ `*)
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