セリはしっかりと洗って根が長ければ根も含めて１０㎝ほどの長さに切る。

ベーコンは１ｃｍの幅か角煮切り、

にんにくは皮ごとつぶしてから皮を剥いておく。

袋の表示よりも１分半か１分短く茹でる。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火を付けニンニクの香りを移す。

ある程度香りが移ったらお好みの分量の唐辛子を加えて辛味も移す。

ベーコンも加えてお好みの硬さになるまで脂を引き出す。

せりをすべて同時に加えたら、素早くサッと炒め合わせる。
軟らかくしてはダメ。

パスタの茹で汁を加えて、油と油が水分と細かく混ざり合うように素早くかき回す。

茹で上がった硬茹でパスタを加えたら、素早くあおるかかき混ぜて水分を均一に吸い込ませる。

１分未満でこんな状態にしたら、

熱が入り過ぎぬよう、ただちにお皿に移してどうぞ！

このレシピのベース‟春菊とベーコンの時短簡単でも美味なパスタ”レシピID : 21352681 も美味しいですよ！