今回のおすすめ食材は、たこです。

たこ（ゆで）はひと口大のぶつ切りにする。ミニトマトはへたを取る。

ゴーヤーは種とワタを取り、1cm厚さの半月切りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

セロリーは筋を取り、斜め切りにする。パプリカは種を取り、ひと口大に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取る。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で熱する。香りが立ったら<3>を加えて焼く。

ズッキーニに焼き色がついてきたら<4>を加えて炒める。油が回ったら<2>を加える。

鍋肌からしょうゆを回し入れ、かつお節（仕上げ用に少し残しておく。）を加えて全体をよく混ぜる。

器に盛り付け、仕上げ用のかつお節、お好みであらびき黒こしょうを振る。