今回のおすすめ食材は、にんにくです。

にんにくは皮をむき、根元の硬い部分を切り落とす。長（白）ねぎは薄く輪切りにする。

鶏もも肉は余分な脂肪や筋を取り除き、ひと口大に切って塩を振る。

フライパンにごま油を入れ、にんにくと、<3>を皮目を下にして並べる。

ふたをして中火にかけ、肉の色が白く変わってきたらふたを取る。こんがりと焼き色がつくまでじっくりと焼く。

途中で裏返し、火が通ったら混ぜ合わせた【A】を加えて煮絡める。

器に盛り付け、長（白）ねぎ、七味唐辛子を振る。