作り方
- 1
さつまいもを短冊切りする
- 2
ボールに水を入れ、そこにカットしたサツマイモを入れて1時間ほどアク抜きする
- 3
ザルに切って1日放置する
- 4
素揚げしてカリッとさせる
- 5
フライパンに砂糖と水を入れて熱し、ぶくぶくさせる
- 6
素揚げしたさつまいもをいれて、絡めたら完成！
コツ・ポイント
お好みでお塩も入れると味が引き締まると思います！
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