リカちゃん♡すだれ貝のお吸い物ꕤ…˖*
すだれ貝 をお吸い物にしてみました！
初めて扱う貝なので定番料理を試してみました(；´∀｀)
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
愛知県からおこしの～すだれ貝さん～♪笑
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- 2
洗ったら鍋に入れ
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- 3
塩をふり
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- 4
酒 水を加え 火にかけるに
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- 5
ぷくぷくしてきたら 鍋に蓋をする
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- 6
貝が開いたら
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- 7
ねぎを
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- 8
投入
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- 9
塩で味を整えて
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- 10
ひとまわし～温めたら
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- 11
実を盛り付け
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- 12
汁を注ぐ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝
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- 13
完成！
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- 14
めしあがれ♪
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コツ・ポイント
貝の味がわかりやすいように塩で調味してみました♪
貝自体は臭みはなく癖のない【貝だし】です
あさりのように力強くはない香りですが見もプリっとし、弾力もあって使いやすい品種です(●´ω｀●)
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