胸肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れて、焼き色がつくまで焼いておきます。

小松菜とにんじんを食べやすい大きさに切ります。ザルに入れて水で洗っておきます。

鍋に油を入れて、小松菜とにんじんを炒めます。全体的にしんなりしてきたら、水、ほんだし、砂糖を入れ蓋をして中火で煮ます。

グツグツしてきたら、醤油、みりん、酒、焼いた胸肉を入れて蓋をし、10分くらい煮ます。