味付簡単♪しらすたっぷり♪和風パスタ
yummysunny @yoko_an
美味しいしらすが手に入ったら作りたい。味付けは昆布茶でシンプル。旨味成分たっぷりの昆布茶は優秀調味料！素材満喫。
このレシピの生い立ち
美味しいシラスが手に入った時は、これ作りたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表示時間通りに茹でる。
（茹で水の1%くらいの塩で） - 2
この間に大葉を千切りにしておく。
- 3
茹で上がったパスタはザルにとる。
しっかり湯切りしない程度（茹で汁が少し含んでるくらいで）でボウルに入れる。 - 4
昆布茶、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 5
あおさを加えてさらに混ぜ混ぜ。
-
- 6
お皿にパスタをもりつける。
-
- 7
シラスと大葉をのせる。
お好みで更に小さじ１程度のオリーブオイルをかける。（分量外）
出来上がり。 -
- 8
余談
- 9
あおさは生のものがあると美味しーんですけど。
ドライでもOK。 -
- 10
静岡に住んでるので、スーパーでも、おいしー新鮮なシラスが入るので、シラスが主役のパスタがやっぱり食べたい。
-
コツ・ポイント
あおさはお好みで。
青のりでも代用できますが、青のりの方が味が強いので、青のり味になってしまう可能性が。
あおさだとほんのり磯風味って感じです♪
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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