玉葱は薄くスライスする。
パセリは細かく切る。

グラタン皿に油を塗り、ホワイトソース、鮭、タマネギ、しめじを入れ、さらにホワイトソース、チーズ、パセリをかける。

オーブントースターを3分から5分予熱し、グラタン皿を入れ、25～30分焼く。