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サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪
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サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪-レシピのメイン写真

サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪

京たまご
京たまご @kotama12

サバとさつま芋をソテーして、カレー粉入りの照り焼きでからめました！魚料理でもボリューム満点♪さつま芋とカレー粉の相性も◎
このレシピの生い立ち
サバ=カレー粉は私の定番です。魚苦手なので（笑）カレー粉とあわせれば食べやすいので、照り焼きのタレにカレー粉をいれてサバとからめました！さつま芋との甘さともばっちりあいます♪

サバとさつま芋をソテーして、カレー粉入りの照り焼きでからめました！魚料理でもボリューム満点♪さつま芋とカレー粉の相性も◎
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サバ=カレー粉は私の定番です。魚苦手なので（笑）カレー粉とあわせれば食べやすいので、照り焼きのタレにカレー粉をいれてサバとからめました！さつま芋との甘さともばっちりあいます♪

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サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪

京たまご
京たまご @kotama12

サバとさつま芋をソテーして、カレー粉入りの照り焼きでからめました！魚料理でもボリューム満点♪さつま芋とカレー粉の相性も◎
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サバ=カレー粉は私の定番です。魚苦手なので（笑）カレー粉とあわせれば食べやすいので、照り焼きのタレにカレー粉をいれてサバとからめました！さつま芋との甘さともばっちりあいます♪

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サバ=カレー粉は私の定番です。魚苦手なので（笑）カレー粉とあわせれば食べやすいので、照り焼きのタレにカレー粉をいれてサバとからめました！さつま芋との甘さともばっちりあいます♪

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材料

2人分
  • サバ 小さめ1匹・大きめ半身
  • さつま芋 150g
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●カレー粉 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は、1cm幅の半月切りにします。レンジに3分かけて柔らかくします。皮はついていても剥いても。

    • サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    サバは、3cm幅ぐらいに切ります。※切らなくてそのままでもお好みで。

  3. 3

    サバに片栗粉を加えて軽くまぶします。

    • サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて、皮を下にして焼いていきます。

    • サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪作り方4写真
  5. 5

    こんがりと焼けてきたら、ひっくり返します。さつま芋を加えます。

    • サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪作り方5写真
  6. 6

    中まで火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。

    • サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪作り方6写真
  7. 7

    照りよくからまれば完成です！

    • サバとさつま芋のカレー粉照り焼き♪作り方7写真

コツ・ポイント

さつま芋は必ずレンチンして柔らかくしておいて下さい。
サバは今回カットしていますが、大きいままでもいいです。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/11/28 05:36に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

照り焼き サバ 片栗粉 さつま芋 酒 カレー粉

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