低糖質 シンプルなマフィン
自分が食べる用の覚え書きです。また改良していこうかと。
このレシピの生い立ち
カップケーキ系が食べたくなって。
作り方
- 1
大きめなボウルにバターを入れ、レンチンして溶かしバターを作る。
- 2
バターの中にベーキングパウダー以外を全て入れ、よく混ぜる。
最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 3
油を塗った(カップを敷いた)型に生地を7分目くらいまで入れ、表面を整える。
- 4
180度のオーブンで25分焼く。
完成！
コツ・ポイント
牛乳を豆乳に変更する場合は、生地の固さを見ながら入れてください。
アーモンドパウダーをココアパウダーにしても美味しいかも…？
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