きのことベーコンの柚子胡椒パスタ

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調味料はお好みの量で!
このレシピの生い立ち
大好きな柚子胡椒味のパスタが食べたくて☆

きのことベーコンの柚子胡椒パスタ

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 塩(スープくらいのしょっぱさ) 適量
  3. 水菜 2束
  4. エリンギ 1パック
  5. しめじ 1/2〜1袋
  6. にんにく 1片
  7. ハーフベーコン 5〜10枚
  8. オリーブオイル 適量
  9. 塩胡椒 適量
  10. コンソメ 適量
  11. 醤油 適量
  12. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    同時進行でお湯を沸かし、パスタを表示より1分短めに茹でる
    (お湯にはしっかり塩を入れる)

  2. 2

    水菜を洗って食べやすいサイズに切る

  3. 3

    きのこ類を切る

  4. 4

    にんにくの芯をとり、みじん切りにする

  5. 5

    ベーコンを短冊切りにする

  6. 6

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りが出るまで熱する

  7. 7

    香りが出てきたら、ベーコンをじっくり炒め、きのこ類を入れ塩胡椒をする
    (きのこを入れたら中火にする)

  8. 8

    パスタと水菜をフライパンに入れ混ぜたら、コンソメと柚子胡椒、醤油で味を整える(柚子胡椒メインで、コンソメ醤油は少しずつ)

  9. 9

    お皿に盛って完成

コツ・ポイント

大好きな柚子胡椒香るパスタに仕上げました!
コンソメと醤油は少しずつ入れて調整するのがポイントです。
あとはお好みの味・香りがするまで柚子胡椒を入れます。

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