芝エビはキッチンバサミまたは包丁で切り離さないように背中から切り込みを入れる。
背ワタがあれば取る。

バットなどに広げ、Aを加えて全体になじむように混ぜる。
冷蔵庫で１時間～置く。

フライパンに２をマリネ液ごと入れて火にかけ、全体を混ぜながら火が通るまで炒める。
バターを加えて溶かし、完成。