隼人瓜は縦半分に切り、種を取り除き皮を剥く。3〜4㎜の薄切りにして、水に晒し水気を切る。

フライパンを強めの中火で熱してバターを加える。1・にんにくを加えて塩・胡椒を振って炒める。

隼人瓜が透き通ったらトマトを加えてサッと炒め合わせて火を止める。

耐熱皿に3を移し、シュレッドチーズ→ドライカレーを盛って、●を散らす。トースターで7〜10分焼く。

取り出してパセリを散らす。

※ 今回使用した【ドライカレー（ID 19405473）】です。