白身魚と根菜の煮物
たらと根菜を甘辛味で煮てみました!
このレシピの生い立ち
魚料理で満足感があるメインを作りたかったので☆
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牛蒡は4センチ幅(太ければ半分に切る)、蓮根は1センチ幅の半月切りにして水にさらす
たらを湯通しする
大根は1皮を剥いてセンチ幅の銀杏切り、人参は一口大、ねぎは4センチ幅、しいたけは4等分に切る
鍋に水、酒、根菜を入れて沸騰させる
たら、ねぎ、しいたけ、○を入れて弱火で45分水分を飛ばしながら煮る
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