ソース☆鶏もも肉とじゃがいものカレー炒め
でへっ @cook_40061512
ウスターソースとケチャップの下味が効いてる♪カレー風味でご飯が進みます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
あまりお好みでなかった芋・栗・カボチャ。最近何故か欲するようになって、芋料理？を作りました。
ソース☆鶏もも肉とじゃがいものカレー炒め
ウスターソースとケチャップの下味が効いてる♪カレー風味でご飯が進みます。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
あまりお好みでなかった芋・栗・カボチャ。最近何故か欲するようになって、芋料理？を作りました。
作り方
- 1
鶏ももを一口大に切る。でも、小さいより大きめが良いよ。
- 2
鶏もも・ソース・ケチャップをビニル袋に入れ、手で揉みもみ。そのまま冷蔵庫で1時間置く。
- 3
じゃがいもの皮をむき、半分に切る。さらに1cm幅に切り水にさらす。水分をふき取る。
- 4
フライパンに油を敷き、じゃがいもを色よく焼く。一度皿に上げる。
-
- 5
フライパンに油を敷き、鶏ももを投入。炒りいり。油が出るのでペーパーで拭き取る。
-
- 6
そこへ、じゃがいもをドーン。塩こしょう・カレーパウダーをパッパッと振りかける。
- 7
ちゃちゃっと全体を絡めたら出来上がり♪
- 8
お弁当にも♪
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コツ・ポイント
鶏ももを炒める時に出る油を拭き取ること。鶏とじゃがいもを上手に混ぜ、味を絡めること。かな～(^。^)
真ん丸じゃがいもの方が良いかも。
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