簡単塩じゃが
普通の醤油を使う肉じゃがより簡単にできます♪水、酒、粉末ダシだけなので味の調節が簡単です。
このレシピの生い立ち
焼き魚の時のもう一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参を大きめの乱切りに。玉ねぎ４つに切る。
- 2
1で切った材料と
結び白滝
を鍋に入れ材料がかぶるくらいの水を入れてから料理酒、粉末和風ダシを入れる。(液体白だしでも) - 3
2に、4センチくらいに切った豚バラを材料にフタをするように上に並べる。
- 4
中火で沸騰させあくをとりキッチンペーパーで落とし蓋をしてから蓋をして弱火でじゃがいも、人参が柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
20㎝くらいの片手鍋で作りました水も少なく、具材が煮える頃に丁度良く煮汁が減りじゃがいもがポコポコになります。今回は粉末ダシだけで味がOKでした。豚バラに火が通ったら味見して塩又は白だしで調整すると良いです。
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