深めの耐熱容器に塩コショウした豚肉、小房に分けたカリフラワーを並べ、白ワイン、レモンの輪切り、絞り汁を加え、ラップする。

①を６００Wのレンジで６分位カリフラワーが柔らかくなるまで加熱する。