発芽にんにくと生ホタテのアヒージョ

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ほくほく美味しい明日の活力!にんにくのアヒージョ
このレシピの生い立ち
道の駅で発芽にんにく発見!においが少なく揚げ物が一番おいしいと説明が!ならばアヒージョで!と思いました。

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材料

  1. 発芽にんにく 6個
  2. マッシュルーム 7個
  3. 生ホタテ(ベビー) 120g
  4. 調味料
  5. キストラバージンオリーブオイル 180㏄
  6. 二つまみ
  7. 胡椒 お好みの量
  8. トッピング
  9. 輪切り唐辛子 適量
  10. フライドオニオン 二つまみ

作り方

  1. 1

    材料と調味料を入れ加熱

  2. 2

    火が通ってきたらトッピング具材を入れもう少し加熱

  3. 3

    いただきま~す。

コツ・ポイント

発芽(根付き)にんにくと根が焦げやすいので、低温でじっくり揚げます。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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