デザート！こんにゃくのココナッツぜんざい
大山食品 @cook_40406135
タピオカよりもヘルシーに。シンプルな材料で作れるヘルシーデザート。
このレシピの生い立ち
臭みの少ない大山食品のこんにゃくにピッタリなデザートレシピを作りたくて。
デザート！こんにゃくのココナッツぜんざい
タピオカよりもヘルシーに。シンプルな材料で作れるヘルシーデザート。
このレシピの生い立ち
臭みの少ない大山食品のこんにゃくにピッタリなデザートレシピを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
「大山食品／糸こんにゃく 250g」を使います。
-
- 2
糸こんにゃくは沸騰したお湯の中に入れ2～3分茹で、ざるにあげて水で洗う。
- 3
フードプロセッサーにかけて粒状にする。または包丁でみじん切りにする。
-
- 4
鍋にココナッツミルク、豆乳、はちみつを入れ弱火にかけ、沸騰させないようにかき混ぜながら滑らかにする。
- 5
細かくカットしたこんにゃくと、ココナッツミルクを合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
器に盛り、カットしたフルーツとアーモンドスライスをのせる。
コツ・ポイント
・手順3にて、糸こんにゃくはそこまで細かく刻まなくても、美味しく食べることが出来たのでお好みの大きさでどうぞ。
・甘さはお好みで調整してください。
・冬場は温めていただくのもオススメです。
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